有机肥这个行业标准有问题

有机肥这个行业标准有问题

有机肥料 NY/T525-2021 标准颁布后，我大吃一惊。该标准本是为替代NY525-2012 而制订的，但 NY525-2012 的缺陷它是纠正了，却生出了两个更大的缺陷。真可谓进一步退两步！

NY525-2012 没能把未经充分发酵腐熟的劣质有机肥鉴别出来，而这个标准做到了。就是通过种子发芽指数 GI 值判定，GI<70%就是不合格。该标准规定做种子发芽试验的水液是肥料干样品 10 倍水的浸出液。

这个规定却保护了煤粉假冒的有机肥，因为这种产品 10 倍水的浸出液几乎测不出水溶性碳，也即几乎没有有机肥效，它对种子头几天的发芽生根不具备抑制作用，GI 值就接近清水（100%），这个标准让假冒有机肥当了“优等生”。这个规定，还把 AOC 含量高的优质有机肥判成不合格品，因为浸出液中碳浓度高，即肥效高，对种子发芽初期是有抑制的，也即 GI 值小于 70%，这就使优质有机肥成了冤死鬼。

许多农业人还不清楚种子发芽指数的规则。种子发芽头几天，只要有水，其子叶就会提供充足的“母乳”，所以它在清水环境发芽生根状态最好，（GI 值 =100%）。如果这阶段浸出液中有较浓的肥料养分，包括有机养分、无机养分，发芽生根就受到抑制，GI 值就低。

标准制定者为什么会犯这种低级错误呢？缘于他们没有考虑两个问题：

（1）市场上用煤粉冒充的有机肥，它的浸出液是没有养分的，因而它的 GI值是最接近清水的。

（2）有机肥的浸出液分两种，一种水溶性碳是大分子 DOC，是有害的；另一种水溶性碳是小分子 AOC，是生物有效碳，但浓度太高也会抑制发芽。

怎样做到一个标准既能卡掉假冒和劣质有机肥，又能保护优质有机肥呢？我们制订了“Q/ZALH-016”企业标准。与 NY/T525-2021 比较，增加了一个指标：样品（干基）水溶有机碳小于 0.1%为不合格。这就卡掉了假冒有机肥；再把浸出液碳浓度统一调到 0.04%，在这种浓度下，GI<70%就是 DOC，这是劣质有机肥，GI>70%就是 AOC，这是合格有机肥。实测如下表：