有机肥质量判定原理和方法

有机肥质量判定原理和方法

李瑞波（福建绿洲生化有限公司）

王淑平（根力多生物科技股份有限公司）

有机肥作为商品，应该有科学严密又容易操作的技术标准和检测 方法。但有机肥十分复杂，原材料多种多样，生产工艺又五花八门， 使其技术标准多年来几经波折，至今仍未能制定出一套普遍适用的行业标准来。问题出在哪？我们还是从肥料的基本原理和有机养分（即碳养分)的特殊性两方面入手来讨论吧。

肥料有效成份应符合三个条件：一是植物必须营养元素物质；二 是这些物质能溶于水；三是能被植物(根系)直接吸收，即小分子或离子。

有机肥中碳养分除必须符合以上条件外，其生物毒性应该偏低， 以便把合格有机肥同劣质有机肥区分开。就是说必须有个生物毒性指标。

用风干样品10倍水浸出液测水溶液中有机碳(DOC)碳浓度， DOC<0.04%即每吨含水率30%的有机肥产品含水溶性有机碳不到3公斤，基本上就没什么肥效，应该判为不合格。这种所谓有机肥大概 率是用煤粉冒充的。有人以为行业标准规定不能用煤做有机肥原料, 就解决了煤粉冒充的问题。事实证明，这种没有指标的规定是防君子不防小人，只要没有标准卡它，那些不良商家就明知故犯。因为执法 部门没手段查它。为此我主张把风干样品10倍水浸出液碳浓度≥ 0.04%作为有机肥产品合格的必要条件。

排除了假冒品后，再来区分合格有机肥与劣质有机肥。这就要使 用检测肥料生物毒性的“种子发芽指数(GI)”法了，生物毒性高，GI值就低，反之亦然。在把10倍水浸出液统一稀释到碳浓度为0.04%时，生物毒性的区别就明显了。我们先通过盆栽试验确认了几十个 “有机肥”样品的性质后，再做那些劣质有机肥GI值检测，基本上都在65%以下；而被确认为合格有机肥的GI值基本上都在75%以上， 两类的界线很清晰。

上述有机肥三大类的评判可以归纳为两句话：有机肥风干样品的10倍水浸出液中碳浓度小于0.04%是假冒品，不能被承认为有机肥； 浸出液稀释到统一碳浓度为0.04%时，GI值小于70%是劣质有机肥， GI值大于等于70%是合格有机肥，具体表达如下:

其中：DOC为水溶性有机碳、MDOC为大分子水溶有机碳、AOC为小分子水溶有机碳。

对于AOC类合格有机肥，还可以把AOC含量的具体测量值标示出来，从而细分出合格有机肥的档次。这就为有机肥按质论价提供了依据，有机肥的商品属性也就名正言顺了，农民就可以像对化肥那样按肥料有效成份含量判断肥料的价值和用量了。

以上推荐的方法如能得到推广应用，将使有机肥市场公平有序， 假冒有机肥不能再欺骗农民，劣质有机肥不能再坑害农民，有机肥产业将实现重大技术进步，有机肥标准二十多年的争论也可以平息了。

2024 年 12 月 8 日