商品有机肥价值何在

商品有机肥价值何在

2025.02.28

一、农民的考问

近日诏安县大棚蔬菜区开了个特殊现场会。一家农业公司自发召集旗下十几家联营农户来参观它的有机肥应用对比(如左下图)。强烈的对比效果让农民们深受震撼，有人问：“同样的地，同样的品种，差别怎么会这么大呢？”公司负责人介绍说：“长势好的是用了福建绿洲公司的有机肥，每亩1吨做底肥。 长势差的是用了另一家公司的有机肥，也是每亩1吨。其他用肥和管理完全一样。”听了介绍，大家纷纷议论开了： “不比不知道，原来不同有机肥性价比天差地别！”“多年来我们吃不良有机肥的亏太多了！”“我们究竟用什么标准判 断有机肥的优劣呢？”

二、肥料市场呼唤商品有机肥

什么叫商品？商品就必须有体现其价值的指标。那么现行有机肥料标准（NY525-2021和NY/T525-2023），有标示有机肥产品价值的指标吗？我们来看看它的几个正面指标吧：

1、有机质含量（≥30%干基计），这是一个十分模糊的指标。从原材料到优质有机肥到低效有机肥到劣质有机肥甚至到煤粉，都能检出“有机质”。这个指标不表达有机肥质量特征，却为劣质有机肥和假冒有机肥撑起保护伞。

2、规定样品兑水10倍的过滤液做种子发芽指数GI（≥70%）。这是可以把劣质有机肥（未腐熟）卡下来，但同时也使有效碳（AOC）含量超高的优质有机肥成了冤死鬼，而煤粉假冒的有机肥却成了优等生!

3、（N+P₂O₅+K₂O）≥4%，这个指标是公平的，也是很容易做到的，但它不是有机肥优劣的决定性指标。

可见现在的行业标准，并没有能反映有机肥质量的指标。以这些标准生产的有机肥，不具备商品特征。

实际上对有机肥质量有影响的成份是以下三类:

①水溶性有机碳（DOC）,只要标准里有这个指标，煤粉假冒有机肥就现原形。但水溶性有机碳又分为大分子水溶有机碳和小分子水溶有机碳。前者是物料未经充分腐熟，会伤害农作物，其中所含的碳表达为MDOC。后者是物料经充分腐熟，大分子水溶有机碳被微生物再分解，以及微生物的其他代谢产物，成为水溶性极好生物活性极强的小分子有机碳这种物质中的碳就是碳养分（AOC）。

用水溶液统一碳浓度为0.04%做种子发芽指数检测，就能区分出MDOC与AOC，劣质有机肥产品就被查出来了。

②不水溶的有机质。未充分腐熟的有机物料，其水不溶物是生鲜生物有机质，进入土壤会二次发酵，导致土壤缺氧和局部发热伤害根系。而充分腐熟的有机物料，其水不溶物是稳定的多孔有机物，实际上就是腐殖质（HM），是土壤的宝贵成份。取发酵前物料样品和产品样品，分别测出其水不溶物（干品）的热值Q1与Q2，根据Q1/Q2这个热值比，就可判断肥料中的水不溶有机质是否为HM，HM就是有价值成份。

③（N+P₂O₅+K₂O）含量，自然是有价值成份。

制订出准确反映有机肥中这三类成份的技术标准，才能引导生产出商品有机肥。

三、商品有机肥三种有效成份的价值判断

构成商品有机肥的三种有效成份分别为：AOC、HM和（N+P₂O₅+K₂O），根据多年来对各种有机肥和碳肥应用效果的分析， 这三种成份的价值大体判断如下:  

A0C（约占干基的0.5~2.0%）—每千克价值60元

HM（约占干基的27~35%）—每千克价值15元

（N+P₂O₅+K₂O）约占干基的4%-—每千克价值8元

有机肥生产商在产品包装袋标上AOC、HM和（N+P₂O₅+K₂O）的实测值，农民就可按质论价评判该产品的价格是否公平合理。由以上可见，肥料中AOC 是最宝贵的成份。当今有机肥主流生产工艺（高温发酵—频繁翻唯—强制烘干），是在排碳而不是尽量保碳，这是多么荒唐!

四、商品有机肥是有机肥市场成熟有序的标志

我国有机肥市场几十年乱象至今仍在继续，根本原因是缺乏理论创新和科学实用的技术标准，没有建立起“碳思维”，整个有机肥行业从上到下都还在黑暗中摸索。商品有机肥概念的提出和相应技术标准的形成，将一扫雾霾，树起鲜明的标杆。这不但能使有机肥市场走向成熟有序，还能使生产者向既腐熟又保碳的方向努力。这必然促进有机肥行业的技术进步，推动我国农业向着高效生态农业目标迈进。