点击图片查看原图首让有机肥王者归来（上）
2025.04.08
有机肥是人类几千年农业文明的当家肥料。有机肥具备四大功能：养地、维持和增加土壤肥力；给农作物提供碳养分和其他养分；平衡阴阳、提高化肥利用率；促进农业物质循环也即碳氮循环、为社会打扫垃圾。所以称有机肥是“百肥之王”并不过份。
然而瞧瞧我国有机肥，一点也没有“王”的样子：它带着“粗、重、慢”的标签，性价比无法预判。而有机肥市场上假冒品骗农、劣质品坑农的事件层出不穷，让农民想用又不放心,不敢用。这哪是被前呼后拥的王？倒像是街上被人嫌弃的混混!
怎样让肥王“王”起来呢？最根本的就是要建立起科学的有机肥理论，创新出高肥效低成本的生产工艺，使有机肥产业走“高碳化、商品标准化”之路。这是农业领域上层建筑的事，需要时间。今天专门讲讲在这个课题上农民的责任和作用，让农民这个用户群体掌握识别有机肥质量的本领，会科学地习惯地使用有机肥。这样那些真正的混混就无路可走，而货真价实的肥王就能大行其道，从而倒逼上层建筑的变革和进步。
◇首先要掌握自己判断有机肥质量的土办法。在此老师教大家三招：
表 1 物理识别法表：
| 类 型 | 手 捏 搓 | 目 视 | 鼻 闻 |
| 煤粉假冒品 | 有轻微细沙感 | 非常均匀、粉状 | 略有氨味，这是碳铵味 |
| 未腐熟品 | 粗纤维有扎手感，物料不均匀 | 物料中，条状团状粒状混杂还不均匀 | 臭味明显 |
| 全腐熟品 | 手感均匀柔绵 | 物料中小团状和粉状均匀混杂 | 基本无臭味，优质品还有菌香或土壤味 |
表2矿泉水瓶鉴别法
类 型
观 察 现 象
煤粉假冒品
沉淀物界线分明，上清液微浅灰色,完全不出黄
未腐熟品
沉淀物界线模糊，上清液混浊，有的则是上清下浊
全腐熟品
沉淀物界线较清晰，上清液均匀而通透，通透而浓则优
制作过程：取满瓶盖样品倒入空瓶中，注入300mL清水，激烈震荡5分钟后静置30分钟，再震荡3分钟，静置8~12小时后观察。
表3种子发芽指数（GI）判断法（清水浸液的 GI=100%）
类 型
GI 值
判 断
注
煤粉假冒品
>90%
假冒品
种子用萝卜种子，浸液用 0.04%碳浓度
未腐熟品
<70%
劣质品
全腐熟品
≥70%
合格品
操作方法：按NY/T525-2021的程序操作，但一定不能用样品10倍水液，而应把水液碳浓度调到0.04%。
◇怎样判断合格品的价值呢？
我在《商品有机肥价值何在》一文中已谈到这个问题，简单来说，有机肥产品有价值的成份是三部分：
有效碳AOC，每千克约60元，约占“有机质”含量的1~3%；
腐殖物质HM，每千克1.5~1.8元，约占“有机质”含量的97~99%；
无机养分(N+P2O5+K2O),每千克8~10元,每吨有机肥约有28千克。
对于生物有机肥，还应加计含菌量的价值；每吨产品中约含2×1013个，价值约30~50元。
若较真计算就要逐项检测含量了。
