探索科研与产业结合新模式 助推四川食药用菌产业快速发展
来源：四川省科技厅
食药用菌产业是四川省特色农业产业。近年来，四川省科技厅组织省内优势产学研实施食药用菌现代产业链关键技术研究集成与产业化示范，积极探索科技创新与成果转化新模式，取得了显著成效。
采取产业链“倒逼”科研模式。按照“市场需求—加工产品—原料生产—资源需求”的产业倒逼模式，建立了以市场需求“倒逼”加工技术、以加工技术需求“倒逼”生产技术，以生产技术需求“倒逼”品种选育技术，推动了科研与产业紧密结合，快速提升了产业技术链。先后选育新品种1个，开发食药用菌生产、加工、副产物利用新技术25项，开发新产品27个，产业化新产品26个，其中杏鲍菇工厂化生产技术、毛木耳精深加工系列产品、灵芝精深加工系列产品等六大成果在全国均处于领先地位，有力地提升了全省食药用菌产业在全国的影响力，带动了产业发展。
开展产业链“大兵团”作战模式。跳出传统农业科研局限，打破行业界限，将农学、药学、生物学等多学科有机融合在产业链上，组建了食品科学、中药学、精细化工等15个学科、16家单位、70余名科技人才的产业链科研“大兵团”，针对产业存在问题开展“集团军”作战、系统攻关，实现了产业技术快速提升和科技成果快速转化应用。截止目前，新（扩）建示范生产线7条，建立核心种植示范基地3个、加工技术示范基地5个，辐射带动了全省80多个县（市、区）食（药）用菌产业发展，累计实现产值47.1亿元，创造效益10.94亿元。
探索建立培育技术创新主体模式。通过“政府科技经费引导，带动企业资金投入，撬动金融信贷和拉动社会投入”的食药用菌产业科技金融模式，提高了产学研协同创新积极性和主动性，企业技术创新主体地位凸显。食药用菌产业技术创新直接对接企业需求，企业积极性高涨，自身科技投入大幅增加，创新能力、竞争能力和盈利能力快速提升，赢得了金融投资机构支持，降低了融资门槛和成本，有力地支撑了产业持续发展。成都榕珍菌业和川野食品两家公司，在20-40万项目经费引导下，先后投入近400万自有资金进行研发与转化，得到了金融投资机构数千万元信贷资金支持成果转化，进一步提高了企业市场竞争力和赢利能力。
