邬敏辰——分子生物学专家邬敏辰——江南大学教授

科学研究：

 

研究方向：

 

1、酶工程：产酶菌株的筛选、诱变育种、发酵条件优化，酶的产业化生产技术转让；酶蛋白的分离纯化、酶学特性和催化机理等的研究；酶在食品、轻工、化工和医药等领域中的应用研究。

 

2、基因工程：酶基因的克隆、改造、融合以及工程菌的构建和表达。

 

3、制药工程：人防御素（一种抗菌肽）和人溶菌酶基因的人工合成、基因融合、表达、分离纯化和活性测定。

 

承担科研项目情况：

 

1、主持国家自然科学基金项目《碱性脂肪酶热稳定的生物信息学分析及定点突变》（20776061，2008-2010年）；

 

2、主持国家大学生创新性实验计划项目《人甲状旁腺激素二联体与人血清白蛋白融合蛋白制备》（20082160，2008-2010年）；

 

3、自拟课题《人防御素基因的克隆、表达和分离纯化》；

 

4、企业委托课题《功能性低聚糖的酶法生产和生理功能研究》；

 

5、企业委托课题《木聚糖酶的固态发酵、蛋白质分离纯化及基因克隆和表达》；

 

6、自拟课题《b-甘露聚糖酶的固态发酵、蛋白质分离纯化及基因克隆和表达》。

 

 

科研成果：

 

1、“宇佐美曲霉酸性木聚糖酶固态发酵、分离纯化及基因克隆和表达的产业化”，获珠海市科学技术奖二等奖（2006年）。

 

2、“黑曲霉固态发酵法产业化生产甘露聚糖酶”，获中国石油和化学工业协会科技进步奖二等奖（2007年）。

 

3、“酸性甘露聚糖酶固态发酵工艺研究及其产业化生产”，获无锡市科学技术奖二等奖（2007年）。

 

4、“生物化学多媒体课件”，获第七届全国多媒体课件大赛优秀奖（2007年）。

 

5、“宇佐美曲霉酸性木聚糖酶的产业化生产技术”，获中国石油和化学工业协会科技进步奖二等奖（2008年）。

 

6、《β-甘露聚糖酶固态发酵、酶学性质及甘露低聚糖制备》，2006年6月通过了由江苏省科技厅组织的科技成果鉴定，达到国际先进水平（苏科鉴字第431号，成果登记号360-07-20930906）。

 

7、《酸性木聚糖酶固态发酵、分离纯化及基因克隆和表达》，2006年6月通过了由江苏省科技厅组织的科技成果鉴定，达到国际先进水平（苏科鉴字第432号，成果登记号360-07-20930907）。

 

8、《茶树菇深层发酵及其功能的研究》，2007年5月通过了由无锡市科技局组织的科技成果鉴定，达到国内领先水平。

 

9、《茶树菇提取物生物活性功能研究》，2007年5月通过了由无锡市科技局组织的科技成果鉴定，达到国内领先水平。

 

10、《黑曲霉β-甘露聚糖酶的诱变育种、固态发酵及分离纯化》，2007年5月通过了由无锡市科技局组织的科技成果鉴定，达到国内领先水平。

 

发明专利：

 

1 一种利用宇佐美曲霉产业化生产木聚糖酶的方法 邬敏辰; 李剑芳; 朱劼; 周晨妍; 王瑾; 李东峰; 符丹丹; 邓超 江南大学 2007-11-07

2 一种利用黑曲霉生产β-甘露聚糖酶的方法 邬敏辰; 李剑芳; 张树飞; 李江华; 徐春梅; 盛金萍; 邓珊珊; 方诗月 江南大学 2007-11-07

3 人甲状旁腺激素(1-34)二联体与人血清白蛋白的融合蛋白及其制备 付强; 金坚; 邬敏辰; 张梅; 张莲芬; 李英; 储敏; 朱瑞宇; 陈蕴 江南大学 2009-10-14

4 一种具有免疫增强活性的茶树菇胞外粗多糖的制备方法 邓超; 陈敬华; 邬敏辰 江南大学 2009-11-04

5 虾变应原特异性IgE的ELISA检测试剂盒及其制备方法 陈伟; 刘平静; 吴兴达; 刘群英; 邬敏辰; 吴静 江南大学 2010-05-12

6 蟹变应原特异性IgE的ELISA检测试剂盒及其制备方法 陈伟; 吴兴达; 黄海波; 邬敏辰; 吴静 江南大学 2010-05-12

7 利用PCR确定已知DNA序列的两侧未知序列的方法 黄伟达; 王奕然; 钱志康; 邬敏辰; 王维荣 复旦大学 2003-05-21

 

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论文专著：

 

发表学术论文170余篇，主编和参编著作5部。

 

出版专著：

 

1、《酶的工业生产技术》 吉林科学技术出版社 1988

 

2、《分子寄生虫学实验指南》 湖南科学技术出版社 2004

 

3、《食品工业生物技术》 化学工业出版社 2005

 

4、《酶的现代生产与应用技术》 中国纺织出版社 2009

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发表论文：

英文：

 

1 Heterologous expression of xylanase II from Aspergillus usamii in Pichia pastoris. Journal of Food Technology and Biotechnology, 2009, 47(1)

 

2 Cloning of a xylanase gene from Aspergillus usamii and its expression in Escherichia coli. Bioresource Technology, 2008, 99(4)

 

3 Mutation breeding of Aspergillus niger strain LW-1 for high-yield b-mannanase production. Chinese Journal of Agricultural Biotechnology, 2008, 5(2)

 

4 Optimized expression of an acid xylanase from Aspergillus usamii in Pichia pastoris and its biochemical characterization. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2008, 24

 

5 Cloning of an Alkaline Lipase Gene from Penicillium cyclopium and its expression in Escherichia coli. Lipids, 2003, 38(3) : 191~199

 

中文：

 

1 圆弧青霉PG37脂肪酶的生物信息学分析 李剑芳; 张慧敏; 邬敏辰 生物技术通报 2010-03-26

2 酸性木聚糖酶XynⅡ活性中心关键氨基酸残基的鉴定 周晨妍; 符丹丹; 丰慧根; 邬敏辰; 王武 生物技术 2010-04-15

3 中华绒螯蟹主要变应原的纯化与应用分析 陈伟; 吴兴达; 刘群英; 邬敏辰; 黄海波; 刘平静 中国海洋药物 2010-06-28

4 圆弧青霉脂肪酶基因序列的生物信息学分析 张慧敏; 李剑芳; 邬敏辰 食品与生物技术学报 2010-07-15

5 人溶菌酶基因在毕赤酵母中的表达及发酵条件的优化 唐存多; 高金湖; 邬敏辰 中国生物制品学杂志 2010-09-20

6 虾过敏症特异性IgE的ELISA检测方法的研究 陈伟; 刘平静; 刘群英; 尤春霞; 邬敏辰; 吴静; 张晓峰 中国海洋药物 2010-08-28

7 PTH融合蛋白研究进展 张梅; 邬敏辰; 金坚 生物技术通报 2009-03-26

8 人甲状旁腺激素(1-34)二联体与人血清白蛋白融合蛋白的构建及表达 张梅; 邬敏辰; 金坚 生物技术通报 2009-07-26

9 人防御素分子生物学研究进展及其应用 高金湖; 唐存多; 邬敏辰 生物技术通报 2009-12-26

10 Arg引入“Ser/Thr”平面对木聚糖酶XynⅡ热稳定性的影响 周晨妍; 王武; 邬敏辰 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2010-01-10

11 突变木聚糖酶基因xynⅡC~*在毕赤酵母中的表达及酶学性质研究 周晨妍; 王武; 邬敏辰 食品与发酵工业 2009-10-30

12 基于核心技能分析的生物制药工程专业实践教学体系构建与实践 吴静; 邱丽颖; 邬敏辰; 金坚; 许正宏; 陈伟 江南大学学报(教育科学版) 2009-12-25

13 饲用复合酶固体发酵工业化生产 邬敏辰; 邬显章 饲料工业 2003-02-17

14 阳离子抗菌肽的作用机理及构效关系 江龙法; 谢慧; 邬敏辰; 杨海麟; 王武 中国医药工业杂志 2005-04-10

15 茶树菇深层发酵条件的研究 邓超; 邬敏辰 江苏食品与发酵 2005-05-30

16 宇佐美曲霉产木聚糖酶的固态发酵条件研究 符丹丹; 谢慧; 邬敏辰 食品与发酵工业 2005-04-30

17 茶树菇多糖对荷瘤动物模型影响的研究 徐静娟; 邬敏辰; 陈屏 食品科学 2005-06-15

18 木聚糖酶的酶学特性与分子生物学 周晨妍; 邬敏辰 生物技术 2005-06-20

19 仿生鲶鱼抗菌肽编码序列的设计及克隆 谢慧; 江龙法; 邬敏辰; 王武 食品与生物技术学报 2005-05-30

20 酸性β-甘露聚糖酶的固态发酵工艺研究 朱吉力; 李剑芳; 邬敏辰 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2005-08-25

21 茶树菇深层发酵培养基的优化 邓超; 邬敏辰 食品工业科技 2005-08-25

22 β-甘露聚糖酶高产菌株选育及产酶条件的研究 李剑芳; 邬敏辰; 夏文水 食品与发酵工业 2005-09-30

23 宇佐美曲霉木聚糖酶基因的克隆和序列分析 周晨妍; 符丹丹; 朱劼; 邬敏辰 食品与发酵工业 2005-10-30

24 宇佐美曲霉木聚糖酶的纯化和性质 邬敏辰; 符丹丹; 朱劼; 夏美芳 食品与生物技术学报 2005-11-30

25 酸性β-甘露聚糖酶的固体发酵和一般特性 朱劼; 邬敏辰 生物技术 2003-04-20

26 转基因食品及其安全性研究进展 李剑芳; 邬敏辰; 王琴 江苏食品与发酵 2003-09-20

27 微生物β-甘露聚糖酶的研究进展 李剑芳; 邬敏辰; 夏文水 江苏食品与发酵 2004-08-30

28 宇佐美曲霉木聚糖酶粗酶性质研究 符丹丹; 李剑芳; 邬敏辰 江苏食品与发酵 2004-11-30

29 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶的发酵工艺 李剑芳; 王斌林; 邬敏辰 食品与发酵工业 2002-10-20

30 脂肪酶分子生物学的研究进展 邬显章; 邬敏辰 食品与生物技术 2002-01-30

31 圆弧青霉脂肪酶基因的克隆和表达 邬敏辰; 朱吉; 黄伟达; 孙崇荣 无锡轻工大学学报 2002-05-30

32 基因重组技术在疾病诊断和治疗中的应用 邬敏辰; 陈屏 江南大学学报 2002-09-25

33 黑曲霉固态发酵生产酸性β-甘露聚糖酶 李江华; 邬敏辰; 房峻; 邬显章 生物技术 2002-02-20

34 高等护理学专业创新教育的探讨 邬敏辰 无锡教育学院学报 2002-06-25

35 扩展青霉碱性脂肪酶cDNA的克隆和表达 邬敏辰; 李江华; 黄伟达; 孙崇荣 复旦学报(自然科学版) 2001-10-30

36 脂肪酶基因结构和氨基酸序列的比较 邬敏辰 江南学院学报 2001-06-25

37 扩展青霉脂肪酶的纯化及氨基酸序列测定 邬敏辰; 黄伟达; 孙崇荣 江南学院学报 2001-12-25

38 β-甘露聚糖酶及其水解产物的应用研究 邬敏辰 江苏调味副食品 2001-06-30

39 微生物β-甘露聚糖酶的生产与应用 邬敏辰 中国商办工业 2001-05-15

40 饲料酶制剂的开发与应用 邬敏辰; 邬显章 中国商办工业 2001-10-15

41 绿色木霉WL 0422高产纤维素酶的研究 邬敏辰; 方诗月; 李剑芳; 朱劼 江苏食品与发酵 2006-03-20

42 茶树菇多糖的提取工艺 邓超; 邬敏辰 食品与发酵工业 2006-01-30

43 宇佐美曲霉木聚糖酶的纯化及其性质 符丹丹; 李爱江; 谢慧; 邬敏辰 食品科学 2006-02-15

44 酸性β-甘露聚糖酶固态发酵工艺与粗酶性质 李剑芳; 张静娟; 邬敏辰; 夏文水 食品科学 2006-05-15

45 木聚糖酶的分离纯化及性质研究 王时良; 朱劼; 邬敏辰 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2006-02-25

46 α-淀粉酶发酵液絮凝的研究 邬敏辰; 刘昱杉; 李剑芳 江苏食品与发酵 2006-06-20

47 产酸性果胶酶菌株的筛选及产酶条件的研究 邬敏辰; 方诗月; 王瑾 江苏食品与发酵 2006-09-20

48 宇佐美曲霉酸性β-甘露聚糖酶的纯化及性质研究 李剑芳; 马丽萍; 邬敏辰; 夏文水 食品与发酵工业 2006-09-30

49 木聚糖酶固态发酵培养基的优化 邬敏辰; 王瑾; 杨书艳; 李剑芳 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2006-11-25

50 胆固醇氧化酶基因的克隆及在E.coli中的表达 王龙刚; 邬敏辰; 王武 微生物学通报 2006-12-30

51 果胶酶生产及其在苹果汁澄清中的应用 邬敏辰; 王瑾; 刘月; 卜静 食品与发酵工业 2006-12-30

52 茶树菇多糖的初步纯化及其毒理学初步评价 邓超; 邬敏辰 江苏食品与发酵 2006-12-20

53 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶的纯化及部分性质研究 朱劼; 李剑芳; 邬敏辰 河北农业大学学报 2007-01-30

54 黑曲霉固态发酵产酸性磷酸酯酶的工艺研究 刘继强; 柯雪琴; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-03-10

55 产α-葡萄糖苷酶菌株的筛选及其培养条件的研究 柯雪琴; 刘继强; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-03-20

56 β-甘露聚糖酶制备魔芋葡甘露低聚糖的研究 李剑芳; 邬敏辰; 程科; 夏文水 食品与发酵工业 2007-01-30

57 茶树菇深层发酵产物与子实体营养成分的分析 邓超; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-02-20

58 用玉米芯酸酶法制备低聚木糖的研究 杨书艳; 徐春梅; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-04-30

59 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶的酶学特性 朱劼; 邬敏辰 食品与生物技术学报 2007-03-15

60 食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展 邓超; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-05-31

61 宇佐美曲霉木聚糖酶基因在大肠杆菌中的表达与优化 白剑宇; 周晨妍; 王瑾; 邬敏辰 食品工业科技 2007-06-25

62 宇佐美曲霉E001菌株XynⅡ基因的克隆和融合表达 邬敏辰; 周晨妍; 李剑芳 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2007-05-25

63 偶联酶催化分光光度法测定黄嘌呤 李忠琴; 邬敏辰; 许小平; 王武 化学通报 2007-07-18

64 宇佐美曲霉木聚糖酶(xynⅡ)基因在大肠杆菌中的表达 周晨妍; 白剑宇; 邬敏辰; 王武 农业生物技术学报 2007-06-15

65 低聚木糖对小鼠血糖和血脂的影响 朱吉力; 杨书艳; 邬敏辰 安徽农业科学 2007-07-31

66 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶的产酶条件 李剑芳; 邬敏辰; 夏文水 食品与生物技术学报 2007-07-15

67 茶树菇多糖对小鼠免疫功能影响的研究 邓超; 邬敏辰 青岛农业大学学报(自然科学版) 2007-03-15

68 节杆菌黄嘌呤氧化酶提取优化的初步研究 李忠琴; 许小平; 邬敏辰; 王武 中国生化药物杂志 2007-10-20

69 茶树菇提取物抗氧化性的研究 徐静娟; 邬敏辰; 许钢 安徽农业科学 2007-10-31

70 木聚糖酶融合基因的构建及其在大肠杆菌中的表达 李东峰; 周晨妍; 白剑宇; 邬敏辰 食品与发酵工业 2007-11-30

71 木聚糖酶基因xyn I的克隆和序列分析 邬敏辰; 王时良; 周晨妍 林产化学与工业 2007-12-15

72 β—甘露聚糖酶高产菌株的双重诱变育种 盛金萍; 邬敏辰; 张树飞; 朱劼; 李剑芳 食品工业科技 2007-12-25

73 茶树菇多糖免疫调节作用的研究 徐静娟; 邬敏辰; 朱劼; 陈屏 食品与生物技术学报 2007-11-15

74 二氢杨梅素生物功效的研究 徐静娟; 姚茂君; 邬敏辰 食品科学 2008-11-15

75 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶曲盘发酵与粗酶性质研究 李剑芳; 邬敏辰; 夏文水 食品与发酵工业 2008-01-30

76 甾短杆菌胆固醇氧化酶基因在大肠杆菌中的表达 张玲; 霍惠芝; 沈微; 杨海麟; 邬敏辰; 王武 生物加工过程 2008-01-15

77 宇佐美曲霉木聚糖酶基因xynⅡ在不同毕赤酵母中的分泌表达 周晨妍; 邬敏辰; 李东峰; 王瑾; 王武 生物加工过程 2008-03-15

78 圆弧青霉BD26碱性脂肪酶基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达 邓珊珊; 邬敏辰; 李江华; 周晨妍; 王瑾 食品与发酵工业 2008-02-28

79 木瓜蛋白酶水解大豆蛋白工艺条件的优化 左继红; 崔政伟; 邬敏辰; 张树飞 农产品加工(学刊) 2008-04-20

80 酸性β-甘露聚糖酶高产菌株的诱变育种 张树飞; 邬敏辰; 盛金萍; 朱劼; 李剑芳 农业生物技术学报 2008-04-15

81 木聚糖酶XynⅡ的D37N突变、表达及酶学性质变化 周晨妍; 李东峰; 邬敏辰; 王武 生物加工过程 2008-05-15

82 基于SASV8.1的黄嘌呤氧化酶产酶培养基的优化 杨元营; 李忠琴; 邬敏辰; 许小平 计算机与应用化学 2008-05-15

83 魔芋葡甘露聚糖的酶水解工艺条件 徐春梅; 邬敏辰; 李剑芳; 邓超 食品与生物技术学报 2008-05-15

84 内切葡聚糖酶基因在大肠杆菌与毕赤酵母中的表达 王瑾; 邬敏辰; 周晨妍 生物技术通报 2008-06-26

85 β-甘露聚糖酶固态发酵的产业化生产技术 邬敏辰; 徐春梅; 李剑芳 食品与生物技术学报 2008-05-15

86 编码草菇中性内切葡聚糖酶Ⅰ的基因克隆与表达研究 王超凯; 李剑芳; 司晨妍; 王瑾; 孙军亭; 邬敏辰 食品与发酵工业 2008-07-30

87 S179C突变提高字佐美曲霉木聚糖酶(XynⅡ)热稳定性的研究 孙军亭; 李文静; 邬敏辰 食品与发酵工业 2008-07-30

88 圆弧青霉碱性脂肪酶的分离纯化和特性 邬敏辰; 王曙; 黄伟达; 孙崇荣 生物化学与生物物理学报 1999-11-25

89 用筛选抗性突变株法选育碱性脂肪酶的高产菌 李江华; 邬敏辰; 陶文沂; 邬显章 无锡轻工大学学报 1999-09-30

90 圆弧青霉脂肪酶基因的克隆和表达 邬敏辰; 朱吉; 黄伟达; 孙崇荣 无锡轻工大学学报 2002-05-30

91 脂肪酶凝胶电泳活性条带印迹技术 邬敏辰 江苏食品与发酵 1999-08-15

92 碱性脂肪酶同工酶的分离纯化 邬敏辰; 黄伟达; 孙崇荣; 邬显章 无锡轻工大学学报 2000-01-30

93 圆弧青霉PG37碱性脂肪酶的发酵工艺条件 李江华; 邬敏辰; 邬显章 无锡轻工大学学报 2000-03-30

94 平板扩散法粗略确定碱性脂肪酶的活性 邬敏辰; 孙崇荣; 邬显章 无锡轻工大学学报 2000-03-30

95 圆弧青霉产碱性脂肪酶的中试发酵 李江华; 邬敏辰; 邬显章 无锡轻工大学学报 2000-05-30

96 碱性脂肪酶的高效液相色谱和质谱分析 邬敏辰; 刘为平; 许云敏; 岳贵花; 孙崇荣; 黄伟达 无锡轻工大学学报 2000-09-30

97 弓形虫昆山分离株速殖子期表达型cDNA文库的构建及鉴定 杨秋林; 陆惠民; 邬敏辰; 黄伟达 中国人兽共患病杂志 2000-10-20

98 圆弧青霉碱性脂肪酶发酵和纯化的研究 邬敏辰; 孙崇荣; 李江华; 邬显章 江苏食品与发酵 2000-03-30

99 圆弧青霉碱性脂肪酶发酵和纯化的研究(续) 邬敏辰; 孙崇荣; 李江华; 邬显章 江苏食品与发酵 2000-06-30

100 脂肪酶的应用与展望 邬敏辰 中国商办工业 2000-11-15

101 扩展青霉碱性脂肪酶cDNA的克隆和表达 邬敏辰; 李江华; 黄伟达; 孙崇荣 复旦学报(自然科学版) 2001-10-30

102 扩展青霉脂肪酶的纯化及氨基酸序列测定 邬敏辰; 黄伟达; 孙崇荣 江南学院学报 2001-12-25

103 弓形虫RH株速殖子期表达型cDNA文库的构建及鉴定 杨秋林; 陆惠民; 邬敏辰; 黄伟达 寄生虫与医学昆虫学报 2001-06-20

104 黑曲霉固态培养生产纤维素酶的研究 邬敏辰; 李江华; 邬显章 酿酒 1997-11-20

105 黑曲霉纤维素酶的特性研究 邬敏辰; 李江华; 邬显章 山西食品工业 1997-11-15

106 圆弧青霉PG37碱性脂肪酶的研究 邬敏辰; 李江华 江苏食品与发酵 1997-11-15

107 里氏木霉固体发酵生产纤维素酶的研究 邬敏辰; 李江华 四川食品与发酵 1997-11-15

108 里氏木霉纤维素酶突变株选育的研究 邬敏辰; 李剑芳 中国酿造 1998-04-15

109 碱性脂肪酶的发酵及提取工艺 邬敏辰; 李江华; 邬显章 河北轻化工学院学报 1998-03-30

110 黑曲霉液体发酵纤维素酶的研究 邬敏辰; 郑建丰 酿酒科技 1998-05-08

111 里氏木霉固体发酵生产纤维素酶的研究 邬敏辰; 李江华 江苏食品与发酵 1998-05-15

112 里氏木霉液体发酵纤维素酶的研究 邬敏辰; 李江华 发酵科技通讯 1998-02-15

113 淀粉原料发酵生产柠檬酸的研究 邬敏辰 山西食品工业 1995-05-15

114 酶法生产L—苹果酸的研究 邬敏辰 山西食品工业 1995-11-15

115 糖蜜原料深层发酵生产柠檬酸的研究——菌种选育 邬敏辰 江苏食品与发酵 1995-05-15

116 糖蜜原料深层发酵生产柠檬酸的研究——糖蜜处理 邬敏辰; 李剑芳 江苏食品与发酵 1995-08-15

117 碱性脂肪酶提取的探讨 邬敏辰; 张晓东 江苏食品与发酵 1995-11-15

118 高活力糖化酶发酵技术的研究 邬敏辰; 郑建丰; 李剑芳 食品与发酵工业 1996-04-05

119 浅谈糖化酶生产技术的改进 邬敏辰; 邬显章 山东食品发酵 1995-09-15

 

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荣誉奖励：

 

1、2001年，获“无锡市具有突出贡献的中青年专家”称号；

 

2、2002年，获“江南大学青蓝工程优秀青年骨干教师”称号；

 

3、2005年，获“江南大学2003-2005年度优秀教育工作者”称号。

 

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