范文来——酒类研究专家范文来——江南大学研究员

科学研究：

近5年来主持或参与完成863计划、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、贵州省重大专项等项目6项。12项成果被鉴定达到国际先进或领先水平，2项鉴定成果达国内先进水平。2项科研成果分别获得轻工业联合会和食品科技学会科技进步一、二等奖。授权发明专利6项，申请发明专利3项。

研究方向：

 

 

主要从事酒类风味、风味相关微生物与酶、酿酒工艺研究。

承担科研项目情况：

 

 

1. 国家自然科学基金项目：“酱香型国酒茅台特征香气成分的鉴定与确认”。

2. 国家十一五科技支撑计划项目：“我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用”中“优势传统白酒、黄酒类制造业关键技术与应用”课题。

3. 国家十一五科技支撑计划项目：“生物技术产品中试与规模化生产配套技术与工艺的研究与示范”中“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术”课题。

4. 863计划项目：“生物基化学品的生物炼制技术”中“生物基化学品制备中辅酶再生体系构建的研究”课题。

5. 贵州省重大专项项目：“贵州白酒(非酱)关键共性技术研究集成与应用”中课题3“贵州白酒风格特征研究及应用示范”。

6. 中国白酒169计划项目：“应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物”。

科研成果：

 

1. “气相色谱-闻香法(GC-O)在中国白酒风味物质研究中的应用”，2006年通过教育部组织的专家鉴定，鉴定结论为“总体技术达到了国际同类研究的先进水平”。

2. “中国白酒风味物质嗅觉阈值测定方法体系”，2009年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

3. “中国清香型汾酒风味物质剖析技术体系及其关键风味物质研究”，2009年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

4. “酱香型白酒风味物质剖析技术体系建设及风味研究平台的建立”，2009年通过贵州省级鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

5. “蛇龙珠葡萄特征香气成分的确定及对葡萄酒风味的影响研究”，2009年通过山东省科技厅鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

6. “老白干香型白酒风味物质剖析技术及其关键风味物质微生物”获2010年度中国食品科学技术学会技术进步二等奖。

7. “我国白酒中特征风味及风味导向功能微生物关键技术研究与应用”获2010年度轻工业联合会技术进步一等奖。

8. “中国老白干香型白酒风味物质剖析技术及其关键风味物质微生物研究”，2010年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

9. “中国黄酒和麦曲挥发性香气物质剖析平台技术建立与研究”，2010年通过轻工业联合会组织的鉴定。鉴定结论为“国际领先水平”。

10. “牛栏山二锅头酒特征风味物质及二种生产工艺对原酒品质影响”，2011年通过中国轻工业联合会组织的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先”。

发明专利：

 

 

1 一种测定白酒中硫化物的方法 范文来; 徐岩【中国专利】江南大学 2007-08-15

2 一种测定白酒中吡嗪类化合物的方法 徐岩; 范文来【中国专利】江南大学 2007-08-15

3 一种测定黄酒中挥发性成分的方法 徐岩; 范文来【中国专利】江南大学 2007-08-22

4 一种通过三维荧光光谱鉴别白酒的系统以及方法 朱拓; 徐岩; 陈国庆; 顾恩东; 史爱敏; 刘周忆; 周国华; 范文来; 杨建磊; 武浩; 杨艳广; 吴甲奇【中国专利】江南大学 2008-11-05

5 一株高产四甲基吡嗪的枯草芽孢杆菌及其发酵生产四甲基吡嗪的方法 徐岩; 朱兵峰; 范文来【中国专利】江南大学 2009-06-03

6 一种测定白酒中挥发性成分的方法 范文来; 徐岩; 沈海月【中国专利】江南大学 2010-06-30

7 一种测定白酒中挥发性苯酚类化合物的方法 徐岩; 范文来; 朱燕【中国专利】江南大学 2010-06-30

8 一种中国白酒中非糠壳带来的土霉异味化合物土臭素的测定方法 徐岩; 范文来; 杜海【中国专利】江南大学 2010-11-24

9 产土臭素的菌株及其筛选方法 徐岩; 范文来; 杜海【中国专利】江南大学 2011-09-14

 

论文专著：

近5年在发表论文64篇（其中SCI收录19篇），参与完成专著1部。

出版专著：

Traditional Chinese Biotechnology，Biotechnology in China II: Chemicals, Energy and Enviroment, Volume: 122 Pages: 189-233 Published: 2010

发表中文论文：

 

 

1 蛇龙珠葡萄成熟过程中6种甲氧基吡嗪分析 姜文广; 李记明; 范文来; 徐岩; 于英 烟台张裕集团有限公司技术中心; 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿酒微生物与应用酶学实验室 【期刊】食品工业科技

2 白酒功能因子与品质安全问题 范文来; 徐岩 （江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室; 教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒科技

3 顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用定量蒸馏酒中氨基甲酸乙酯 史斌斌; 徐岩; 范文来 教育部工业生物技术重点实验室江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】食品工业科技

4 清香型不同 次原酒香气成分分析 郭俊花; 徐岩; 范文来 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】食品工业科技

5 蛇龙珠葡萄成熟过程中6种甲氧基吡嗪分析 姜文广; 李记明; 范文来; 徐岩; 于英 烟台张裕集团有限公司技术中心; 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿酒微生物与应用酶学实验室 【期刊】食品工业科技

6 应用HS-SPME技术分析葡萄果皮与果肉挥发性香气物质 范文来; 徐岩; 李记明; 姜文广; 于英 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室; 张裕集团公司技术中心 【期刊】食品与发酵工业

7 白酒功能因子与品质安全问题 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒科技

8 应用GC-O和GC-MS研究蛇龙珠葡萄酒游离态挥发性香气成分 范文来; 徐岩; 李记明; 尹建邦; 于英 江南大学生物工程学院酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学教研室; 张裕酿酒集团技术中心 【期刊】食品与发酵工业

9 风味技术导向白酒酿造基础研究的进展 徐岩; 范文来; 吴群; 王海燕 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学实验室; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒科技

10 应用液液萃取与分馏技术定性绵柔型蓝色经典微量挥发性成分 范文来; 徐岩; 杨廷栋; 张雨柏; 朱广生; 周新虎; 陈翔 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室; 江苏洋河酒厂股份有限公司 【期刊】酿酒

11 清香类型原酒共性与个性成分分析及形成机理研究 徐岩; 范文来; 吴群 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】酿酒

12 应用内源前体策略提高杆菌发酵制备TTMP的能力 朱兵峰; 徐岩; 范文来; 吴群 江南大学食品科学与技术国家重点实验室工业生物技术教育部重点实验室生物工程学院 【期刊】酿酒科技

13 应用DI-SPME和GC-MS分析白酒中游离挥发性酚类化合物 朱燕; 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院 【期刊】食品与发酵工业

14 4种酿酒红葡萄果实的挥发性香气成分分析 姜文广; 李记明; 徐岩; 范文来; 于英 张裕集团公司技术中心; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】食品科学

15 应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物 王勇; 徐岩; 范文来; 魏金旺 江南大学生物工程学院; 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 【期刊】酿酒科技

16 中国白酒中四甲基吡嗪的微生物产生途径的发现与证实 徐岩; 吴群; 范文来; 朱兵峰 江南大学酿酒科学与酶技术中心 【期刊】酿酒科技

17 白酒79个风味化合物嗅觉阈值测定 范文来; 徐岩 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】酿酒

18 董酒中萜烯类物质的研究 胡光源; 范文来; 徐岩; 贾翘彦; 冉晓鸿 教育部工业生物技术重点实验室江南大学酿酒科学与酶技术研究中心酿造微生物与应用酶学研究室; 董酒股份有限公司 【期刊】酿酒科技

19 白酒生产中高效降解糠醛微生物的筛选与鉴定 沈海月; 范文来; 徐岩 教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】食品工业科技

20 白酒窖泥挥发性成分研究 范文来; 徐岩 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学研究室; 教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒

21 风味分析定向中国白酒技术研究的进展 徐岩; 范文来; 王海燕; 吴群 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学实验室食品科学与技术国家重点实验室江南大学教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒科技

22 我国江浙沪黄酒中特征挥发性物质香气活力研究 罗涛; 范文来; 徐岩; 赵光鳌 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学实验室江南大学教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】中国酿造

23 我国黄酒酵母和酿酒原料对黄酒中β-苯乙醇含量的影响 陈双; 罗涛; 徐岩; 范文来; 赵光鳌 江南大学酿酒科学与酶技术中心; 酿造微生物与应用酶学实验室; 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】中国酿造

24 优势传统黄酒类制造业关键技术与应用系列–2 黄酒麦曲中挥发性香气化合物的研究 莫新良; 徐岩; 罗涛; 范文来; 赵光鳌 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学实验室; 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】中国酿造

25 白酒单体物质紫外荧光光谱研究 杨建磊; 朱拓; 徐岩; 范文来; 陈国庆; 武浩 江南大学通信与控制工程学院; 江南大学理学院; 江南大学生物工程学院 【期刊】光谱学与光谱分析

26 高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)酵母菌株的选育 张海林; 范文来; 徐岩 江南大学酿造微生物学及应用酶学研究室 【期刊】中国酿造

27 蛇龙珠葡萄酒中挥发性有机酸风味的研究 尹建邦; 范文来; 徐岩 江南大学酿酒科学与酶技术中心酿造微生物与应用酶学实验室 【期刊】食品工业科技

28 基于HS-SPME和GC/MS定量分析杨梅特征香气成分 康文怀; 徐岩; 范文来; 姜文广; 周增群; 朱永峰 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 浙江聚仙酒庄饮品有限公司 【期刊】食品工业科技

29 顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用定量白酒中两种异味物质 杜海; 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究中心教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】食品工业科技

30 基于最小二乘支持向量机算法的三维荧光光谱技术在中国白酒分类中的应用 杨建磊; 朱拓; 徐岩; 范文来; 武浩 江南大学通信与控制工程学院; 江南大学理学院; 江南大学生物工程学院 【期刊】光谱学与光谱分析

31 浓香型大曲的酯化力与酯分解率研究 范文来; 徐岩; 陆红珍; 刁亚琴 江苏洋河集团有限公司; 江南大学生物工程学院; 江苏洋河集团有限公司 江苏宿迁; 江苏无锡; 江苏宿迁 【期刊】酿酒

32 浓香型大曲中酯化酶测定方法的研究 王耀; 范文来; 徐岩; 刁亚琴; 陆红珍 江苏洋河集团有限公司; 江南大学生物工程学院; 江苏洋河集团有限公司 江苏宿迁; 江苏宿迁; 江苏无锡 【期刊】酿酒

33 浓香型大曲水解酶系及测定方法的研究 范文来; 徐岩; 刁亚琴 江苏洋河集团有限公司; 江南大学生物工程学院; 江苏洋河集团有限公司 江苏宿迁; 江苏无锡; 江苏宿迁 【期刊】酿酒

34 应用浸入式固相微萃取(DI-SPME)方法检测中国白酒的香味成分 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】酿酒

35 中国黄酒中挥发性和不挥发性物质的研究现状与展望 罗涛; 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院; 江南大学生物工程学院; 江南大学生物工程学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】酿酒

36 顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析黄酒中挥发性和半挥发性微量成分 罗涛; 范文来; 郭翔; 徐岩; 赵光鳌; 汪建华; 董鲁平; 袁军川 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 上海金枫酿酒有限公司; 上海金枫酿酒有限公司 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】酿酒科技

37 中国白酒风味物质研究的现状与展望 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院; 江南大学生物工程学院 无锡 【期刊】酿酒

38 应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒与江淮流域白酒原酒 范文来; 徐岩 江南大学生物工程学院 教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院; 教育部工业生物技术重点实验室; 无锡江苏 【期刊】酿酒科技

39 溶剂辅助蒸馏-气相色谱-串联质谱法分析酿酒葡萄中的游离态萜烯类化合物 姜文广; 范文来; 徐岩; 赵光鳌; 李记明; 于英 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 张裕集团公司技术中心 江苏无锡; 江苏无锡; 张裕集团公司技术中心; 山东烟台 【期刊】色谱

40 应用HS-SPME和GC-MS分析白酒大曲中微量挥发性成分 范文来; 张艳红; 徐岩 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】酿酒科技

41 张裕XO白兰地挥发性成分的初步研究 赵玉平; 李记明; 徐岩; 段辉; 范文来; 赵光鳌 烟台张裕集团公司技术中心; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室/教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室/教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室/教育部工业生物技术重点实验室 山东烟台; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室/教育部工业生物技术重点实验室; 江苏无锡; 山东烟台 【期刊】食品与发酵工业

42 搅拌棒吸附萃取技术与GC-MS联用测定苹果酒挥发性物质 韩业慧; 范文来; 徐岩; 王利平; 刘扬岷; 吴胜芳 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室教育部工业微生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室教育部工业微生物技术重点实验室; 江南大学分析测试中心; 江南大学分析测试中心 无锡 【期刊】分析试验室

43 顶空固相微萃取法测定果酒中的挥发性成分 张影陆; 范文来; 姜文广; 徐岩 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学生物工程学院 【期刊】食品与生物技术学报

44 酱香型白酒生产酒醅中呋喃类物质研究 赵书圣; 范文来; 徐岩; 张国强; 徐钦祥; 李志强 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 安徽口子酒业股份有限公司 【期刊】中国酿造

45 张裕XO级白兰地挥发性成分的提取分离与鉴定 赵玉平; 李记明; 徐岩; 段辉; 范文来; 赵光鳌 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 张裕集团公司技术中心; 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室; 山东烟台; 江苏无锡 【期刊】色谱

46 白兰地主要香气物质感官分析 赵玉平; 徐岩; 李记明; 段辉; 范文来; 赵光鳌 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学实验室教育部工业生物技术重点实验室; 张裕集团公司技术中心; 山东烟台; 江苏无锡 【期刊】食品工业科技

47 应用顶空固相微萃取分析四种红葡萄酒挥发性成分 沈海月; 范文来; 徐岩; 李记明; 于英 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室; 张裕集团公司技术中心; 张裕集团公司技术中心 教育部工业生物技术重点实验室; 教育部工业生物技术重点实验室 【期刊】酿酒

48 应用GC-O分析比较兼香型和浓香型白酒中的香气化合物 柳军; 范文来; 徐岩; 张国强; 徐钦强; 丁云连; 李志强 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 教育部工业微生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室; 教育部工业微生物技术重点实验室; 安徽口子酒业股份有限公司 【期刊】酿酒

49 顶空固相微萃取与气相色谱-火焰热离子检测器联用测定白酒中吡嗪类化合物 张艳红; 范文来; 徐岩; 王林祥 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室教育部工业微生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室教育部工业微生物技术重点实验室; 江南大学分析测试中心 无锡 【期刊】分析试验室

50 黄酒酿造酵母耐受性能的研究 金耀光; 范文来; 徐岩; 赵光鳌 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室江南大学教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室江南大学教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室江南大学教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】酿酒科技

51 老白干香型白酒香气成分分析 丁云连; 范文来; 徐岩; 张志民; 张煜行; 柳军; 白光辉; 张福艳 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室; 教育部工业生物技术重点实验室; 河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司; 江苏无锡; 河北衡水 【期刊】酿酒 2008-07-20

52 液液萃取和顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析牛栏山二锅头酒中的挥发性物质 王勇; 范文来; 徐岩; 魏金旺 江南大学生物工程学院; 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 【期刊】酿酒科技 2008-08-18

53 应用HS-SPME技术测定固态发酵浓香型酒醅微量成分 范文来; 徐岩 教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室 【期刊】酿酒 2008-09-20

54 4种果酒中的挥发性成分分析比较 张影陆; 范文来; 姜文广; 徐岩 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学生物工程学院 【期刊】食品与生物技术学报 2008-09-15

English：

1、 Identification of aroma compounds in Chinese Yanghe Daqu liquor by normal phase chromatography fractionation followed by gas chromatography/olfactometry. Flavour and Fragrance J. 2006, vol. 21, 333-342.

2、 Characterization of aroma compounds of Chinese "Wuliangye" and "Jiannanchun" liquors by aroma extract dilution analysis. J. Agric. Food Chem. 2006, vol. 54, 2695-2704.

3、 Influence of oak chips geographical origin, toast level, dosage and aging time on volatile compounds of apple cider. J. Inst. Brew. 2006, 112, 255-263.

4、 Characterization of aroma compounds in apple cider using solvent-assisted flavor evaporation and headspace solid-phase microextraction. J. Agric. Food Chem. 2007, 55, 3051-3057.

5、 Analysis of 2-aminoacetophenone by direct-immersion solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry and its sensory impact in Chardonnay and Pinot gris wines. Food Chem. 2007, 105, 1144-1150.

6、 Characterization of pyrazines in some Chinese liquors and their approximate concentrations，J. Agric. Food Chem. 2007, 55(24), 9956-9962.

7、 Characterization of volatile and semi-volatile compounds in Chinese rice wines by headspace solid phase microextraction followed by gas chromatography-mass spectrometry. J. Inst. Brew. 2008, 114, 172-179.

8、 Changes in volatile compounds of Chinese rice wine wheat qu during fermentation and storage. J. Inst. Brew. 2009, 115, 300-307.

9、 Characterization of Aroma Compounds of Four Brandies by Aroma Extract Dilution Analysis, American Journal of Enology and Viticulture, 2009, 60, 3, 269-276.

10、Tetramethylpyrazine production by fermentative conversion of endogenous precursor from glucose by Bacillus sp.，J. Biosci. Bioengin., Volume: 108 , Pages: S122-S122, Supplement: Suppl. 1.

11、Study of tetramethylpyrazine formation in fermentation system from glucose by Bacillus subtilis XZ1124, 2009, New Biotechnol., vol25, S237-S237.

12、Identification and quantification of impact aroma compounds in four non-floral Vitis vinifera varieties grapes, J. Food Sci., 2010, 75(1), S81-S88.

13、High-yield fermentative preparation of tetramethylpyrazine by Bacillus sp. using an endogenous precursor approach, J Ind Microbiol Biotechnol, 2010, 37, 179-186.

14、Characterization of aroma compounds in Chinese rice wine qu by solvent-assisted flavor evaporation and headspace solid-phase microextraction. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 2462-2469.

15、Quantification of volatile compounds in Chinese soy sauce aroma type liquor by stir bar sorptive extraction (SBSE) and gas chromatography–mass spectrometry (GC–MS), J. Sci Food Agric., 2011, 91, 1187-1198.

16、Quantification of volatile compounds in Chinese ciders by stir bar sorptive extraction (SBSE) and gas chromatography–mass Spectrometry (GC–MS)，J. Inst. Brew. volume117, Issue 1, 2011, 61-66.

 

荣誉奖励：

1. 2000年被评为市“优秀科技专家和拔尖人才”荣誉称号。

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