专家信息：
蔡礼鸿，男，1949年9月出生，农学博士，现任华中农业大学园艺林学学院教授，硕士研究生导师。1982年本科毕业于华中农学院果树专业，获农学学士学位；2000年研究生毕业于华中农业大学果树学科，获农学博士学位。
社会兼职：
1.中国民主同盟湖北省第十届、第十一届委员会委员；
2.人口资源环境工作委员会副主任；
3.华中农业大学基层委员会副主委；
4.政协武汉市洪山区第六届、第七届委员会常务委员；
5.武汉市洪山区人民政府决策咨询委员会委员；
6.湖北省民主评议行风代表；
7.湖北省民政厅行风监督员；
8.华中农业大学第十四届工会委员会副主席；
9.中国园艺学会枇杷分会常务理事等职。
教学情况：
系统讲授普通园艺学、园艺植物栽培学、园艺学概论、果树栽培学、观赏果树等课程，起草了园艺植物栽培学、园艺概论、观赏果树、特色果树栽培、果树品种分类学等课程的教学大纲。
科学研究：
承担的科研项目情况：
1.主持编制国家标准《鲜枇杷果》；
2.主要参加国家自然科学基金项目“枇杷的栽培起源及进化研究”；
3.承担国家科技部星火计划项目“黄陂武湖丰水梨基地建设”（区校合作）、“远安落叶果树基地建设”（县校合作）；
4.省科技厅项目“紫李高效栽培大面积试验示范”的技术指导和试验示范工作；
5.武汉市交通委员会项目“公路绿化与果树病虫害相互关系研究”；
6.武汉市科学技术局项目“李属植物的遗传多样性和种间关系及品种鉴定研究”等。
研究成果：
1. 中华人民共和国国家标准GB T13867-92鲜枇杷果. 国家技术监督局. 1992年发布, 排名1；
2. 中国枇杷属种质资源及普通枇杷起源研究. 中国园艺学会主办的《园艺学报》创刊30周年优秀论文评选一等奖. 排名3；
3. 中国枇杷种质资源调查及其利用研究. 农业部. 1992年部级科学技术进步奖三等奖, 排名8；
4. 李新品种“李86-7”. 湖北省科学技术厅. 湖北省重大科学技术成果（EK030087）, 排名4；
5. 李新品种“海湾红宝石”. 湖北省科学技术厅. 湖北省重大科学技术成果（EK030088）, 排名4。
论文专著：
出版专著： 
1.枇杷三高栽培技术 作者：蔡礼鸿 出版社：中国农业大学出版社 2000
2.果树栽培学各论 作者：陈杰忠 蔡礼鸿 出版社：中国农业大学出版社 2005
3.章文才先生诞辰百年纪念文集 作者：蔡礼鸿 出版社：中国农业大学出版社 2005
4.面向21世纪课程教材园艺通论 作者：朱立新 李光晨 蔡鸿礼 出版社：中国农业大学出版社 2005
5.全国高等学校农林规划教材 园艺植物栽培学 作者：夏仁学 蔡礼鸿 出版社：高等教育出版社 2004
发表论文：
1 枇杷属的等位酶遗传多样性和种间关系及品种鉴定研究 蔡礼鸿 华中农业大学 2000-05- 01
2 荔枝花药胚性愈伤组织诱导及倍性检测 梅新; 易干军; 蔡礼鸿; 热带农业科学 2006-06- 30
3 荔枝内源多胺的高效液相色谱分析 蒋学美; 王晓容; 徐金刚; 欧良喜; 蔡礼鸿; 向旭; 广东农业科学 2007-10-10
4 香蕉抗病基因类似序列(RGA)的克隆与分析 孟祥春; 徐金刚; 黄秉智; 蔡礼鸿; 向旭; 分子植物育种 2007-12-15
5 香蕉抗病种质NBS类RGAs的克隆及相关序列差异分析 徐金刚; 向旭; 蔡礼鸿; 孟祥春; 黄秉智; 生物技术通报 2008-06-26
6 李属种质资源酯酶和过氧化氢酶等位酶分析 颜福花; 刘先葆; 刘宁; 蔡礼鸿; 徐象华; 郁香荷; 张格宁; 中国南方果树 2008-03-20
7 桃属植物等位酶遗传变异分析及品种基因型指纹利用 李长林; 高丽; 刘先葆; 颜福花; 蔡礼鸿; 朱更瑞; 北方园艺 2008-07- 15
8 李属植物等位酶遗传多样性研究 颜福花; 刘先葆; 徐象华; 李作洲; 郁香荷; 吴连海; 蔡礼鸿; 华中农业大学学报 2008-08-15
9 香蕉抗病种质RLK-RGAs的克隆与序列差异分析 徐金刚; 向旭; 蔡礼鸿; 黄秉智; 孟祥春; 农业科技通讯 2008-08-17
10 枇杷属植物等位酶遗传变异及品种基因型指纹 蔡礼鸿; 李作洲; 黄宏文; 章文才 武汉植物学研究 2005-10-25
11 几种新型生长调节剂对改进葡萄与?李结果性状的效应 蔡礼鸿; 胡春根; 罗正荣; 蔡志远 中国南方果树 1999-03-20
12 CPPU增效剂的离体筛选及在苹果上的活体验证 罗正荣; 张正德; 蔡礼鸿 中国南方果树 1999-11- 20
13 部分中国原产甜柿种质的分子系统学研究 罗正荣; 李发芳; 蔡礼鸿 园艺学报 1999-10- 30
14 桃花粉发芽力的观察 程中平; 蔡礼鸿; 罗飞; 陈志伟 落叶果树 2002-03-25
15 植物未减数配子及其应用研究进展 唐仙英; 罗正荣; 蔡礼鸿 武汉植物学研究 1999-12-30
16 一种提取银杏中DNA的方法 姜玲; 蔡礼鸿 植物生理学通讯 2000-08-20
17 持效型油菜素内酯(T_(s-303))对葡萄花粉活力的影响 杨燕; 傅红先; 刘淑华; 蔡礼鸿 落叶果树 2001-07-25
18 高温季节百万梨芽接穗远距离引种研究 陈昌意; 郭大勇; 苏农; 杨仁海; 蔡礼鸿; 沈继斌 中国南方果树 2002-05-30
19 李快速育苗和芽苗定植技术 李国怀; 夏仁学; 蔡礼鸿 中国南方果树 2002-11- 30
20 几种植物生长调节剂对葡萄果实大小和品质的效应 蔡礼鸿; 胡春根; 罗正荣 中国南方果树 1996-05-15
21 应用CPPU增大辽伏苹果果实的效应研究 胡春根; 蔡礼鸿; 罗正荣 果树科学 1996-12-30
22 CPPU对藤稔葡萄果粒增大及品质改善和提早成熟的效应 蔡礼鸿; 黄耀清; 肖萍; 张毛 湖北农业科学 1996-05-30
23 柿属植物种质资源及其利用研究现状 罗正荣; 蔡礼鸿; 胡春根 华中农业大学学报 1996-08-30
24 嫁接及其在植物繁殖和改良中的作用 罗正荣; 胡春根; 蔡礼鸿 植物生理学通讯 1996-02-20
25 RAPD及其在果树上的应用 李发芳; 罗正荣; 蔡礼鸿 果树科学 1998-07-10
26 柿品种鉴定及分类研究进展——文献综述 王万双; 罗正荣; 蔡礼鸿 园艺学报 1998-02-26
27 湖北省山楂资源的调查 万志成; 蔡礼鸿 华中农业大学学报 1986-12-31
28 老梨园更新改造的技术措施 万志成; 蔡礼鸿 ; 王幼学; 颜宝国 湖北农业科学 1987-07-30
29 中国枇杷种质资源 章恢志; 廖德秋; 彭杼昂; 蔡礼鸿; 福建果树 1989-12-31
30 中国枇杷属种质资源及普通枇杷起源研究 章恢志; 彭抒昂; 蔡礼鸿; 方德秋 园艺学报 1990-04-02
31 柿品种鉴定及分类研究进展 王万双; 罗正荣; 蔡礼鸿; 中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集 1998-06- 01
32 柿属植物系列分子标记技术的建立及其应用研究 罗正荣; 张青林; 郭大勇; 蔡礼鸿; 中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集 2007-11-01
33 中国柿及其研究近况 罗正荣; 蔡礼鸿; 首届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集 1998-09-01
荣誉奖励：
1.1991年获华中农业大学教学质量优秀一等奖；
2.1995年获华中农业大学教学质量优秀二等奖；
3.2002年获华中农业大学教学质量优秀二等奖；
4.2003年获华中农业大学教学质量优秀二等奖；
5.2004年获华中农业大学教学质量优秀一等奖；
6.2005年获湖北省高等学校教学成果二等奖；
7.六次获华中农业大学教学质量优秀三等奖；
8.教研项目《园艺植物栽培学精品课程建设》获第二届、第三届湖北省优质课程；
9.被民盟湖北省委评为“优秀盟务工作者”；
10.被政协湖北省第九届委员会评为“湖北省优秀政协委员”；
11.被政协武汉市第十届委员会评为“武汉市优秀政协委员”；
12.被政协武汉市洪山区第六届委员会评为“武汉市洪山区优秀政协委员”。
媒体报道：
2008年11月，科技部启动汶川地震灾后恢复重建科技特派团对口帮扶工作。华中农业大学与四川省汉源县结成对口帮扶对子，结合汉源县地方实际需求，精心选派果树、蔬菜、食品加工、畜禽养殖、动物防疫等方面的14名专家组成科技特派团，负责科技成果转化项目的具体实施、相关技术培训及技术指导等工作。
蔡礼鸿是华中农业大学园艺林学学院的教授，他所精通的是果树专业，在与汉源县的对口帮扶中起到了很大的作用。帮扶工作中，他始终以严谨的学术态度来对待工作，通过一次次的调研，掌握灾区的需求，寻找适宜汉源栽培的果类。
对口帮扶初期，蔡礼鸿先后调研了汉源县的黄果柑、金花梨、甜樱桃等基地及部分果酒、果汁加工企业。根据汉源县的自然资源优势和课题组自身条件，选择了以欧洲甜樱桃为主开展农业恢复重建工作，并起草了“四川省汉源县水果产业地震灾后恢复重建科技特派团项目实施工作申请报告”。
报告获批后，4月3日至4日，蔡礼鸿按照科技特派团工作部署和安排，到汉源县启动了实施甜樱桃产业地震灾后恢复重建科技特派团项目。项目的实施将制定汉源县的区域发展规划、加大甜樱桃基地建设，加强科技培训，同时通过发动群众报优、专家评优的方法，鉴定果苗的遗传稳定性，扩大试验范围筛选出适宜汉源栽培的优良品种。项目的实施还将研究和示范推广优良品种、优质、丰产、高效、生态、安全标准化绿色无公害生产技术、商品化处理技术、甜樱桃裂果防治技术，以及制定相关标准。
甜樱桃产业地震灾后重建科技特派团项目实施中，由华中农业大学、湖北省农业科学院、四川农业大学和汉源县农业、科技部门有关专家组成的课题组，蔡礼鸿作为课题组首席专家，为项目提供技术支撑，四川农业大学和汉源县相关科技人员专家驻点指导的方式实施。日前，项目课题组深入到汉源县清溪镇富民村、双溪乡柴坪村、富庄镇河东村进行了实地考察，确立了示范园建园地点，并向驻点技术人员落实了项目实施阶段性工作任务。以蔡礼鸿为首席专家的项目课题组就汉源樱桃灾后恢复重建存在的问题、适宜品种报优评选及奖励、新技术新模式研究推广、产业基地建设、营销策划、技术人员培训等进行了全面的研讨，同时进行了甜樱桃大树丰产优质无公害集成技术方案和幼树早结丰产技术方案的制定，还制定了汉源甜樱桃良种报优、评选及奖励实施办法。
科学严谨的实地考察，是规划灾区农业恢复重建的第一步。科技特派团通过前期周密的调查、考察研究，已在汉源县清溪镇富民村、建黎乡同民村等三个试验点共建甜樱桃大树优质丰产集成技术示范园120亩，在富庄镇河东村和唐家乡洪水村各建立幼树早结丰产技术示范园 80亩。同时每年还将培训甜樱桃种植科技能手300人，种植人员2000人。
作为一名学者，蔡礼鸿的治学态度是严谨的；作为一名科技特派员，蔡礼鸿对待对口帮扶工作的态度仍然是严谨的。以对待学术的严谨态度来对待科技特派员工作，蔡礼鸿通过周密细致的实地考察证明了这一点。而只有经过前期科学和全面的调研，才会为下一步恢复重建工作打下坚实的基础。
来源：《中国农村科技》2009年第4期
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