科学研究：
研究方向：
主要从事食药用菌菌种提纯保藏、育种技术、栽培技术、原料利用及产品加工技术研究与科技成果推广。
承担科研项目情况：
主持完成国家、省、市食用菌科研及推广项目10余项，参与完成10余项。
资料更新中……
科研成果：
主持选育泰山赤灵芝、灰树花、蛹虫草、鸡腿菇等泰山系列新品种20多个，其中国家认定品种2个，山东省审定品种4个。
1． “泰山主要药用真菌资源利用及加工技术研发”，获2011年泰安市科技进步一等奖。
2． “泰山赤灵芝1号”2008年获国家认定。
3． “小麦、玉米秸秆生料栽培平菇技术研究”获1989年山东省科技进步叁等奖；获第38届布鲁塞尔尤里卡国际发明博览会银牌奖。
4． “小麦、玉米秸秆栽培草菇技术研究与开发”获1993年山东省科技进步叁等奖。
5． “泰山蛹虫草人工驯化栽培技术研究”获2005年泰安市科技进步二等奖。
6． “泰山大型野生真菌资源调查及开发研究”获2006年泰安市科技进步二等奖，获山东省高等学校优秀科研成果三等奖，获泰山医学院科学技术进步二等奖。
7． “三种食用菌液体菌种应用技术开发”获泰安市科技进步二等奖，2007年山东省农牧渔业丰收三等奖。
8． “泰山蛹虫草人工栽培技术与推广”获2008年泰安市科技进步一等奖。
发明专利：
1． 泰山虫草及其人工培育方法 安秀荣; 马佃宝; 王明才; 孔怡; 薛会丽; 杨永恒; 张新; 孙庆霞; 胡伟; 蔚承祥; 郑铮 【中国专利】泰安市农业科学研究院 2006-09-06
2． 包装盒(泰山虫草) 王明才; 薛会丽; 安秀荣; 许庆国; 王庆武; 赵丰玲 【中国专利】泰安市农业科学研究院 2008-02-20
3． 包装袋(泰山虫草) 王明才; 薛会丽; 安秀荣; 孔怡; 于清伟; 燕玉圳; 赵丰玲 【中国专利】泰安市农业科学研究院 2008-04-09
4． 灵芝的工业化栽培方法 王庆武; 安秀荣; 王明才; 于清伟; 薛会丽; 唐丽娜; 兰玉菲; 许庆国 【中国专利】泰安市农业科学研究院 2011-08-24
论文专著：
发表学术论文30余篇，主编著作1部，参编著作3部。
出版专著：
1《食用菌栽培与病虫害问答》安秀荣 路兴涛 中国人口出版社 2007-05
2《食用菌》
3《精选食用菌栽培新技术250问》
4《中国食药用菌学》
发表中文论文：
1 两株泰山蝉虫草菌的28SrDNA序列比对及其对黄粉虫的侵染性研究 韩玉梅; 金莹; 李安娜; 安秀荣; 丁爱云 山东农业大学植物保护学院; 山东黄岛检验检疫局; 北京林业大学生物科学与技术学院; 山东泰安市农科院 【会议】中国菌物学会2009学术年会论文摘要集 2009-08-24
2 中国新记录种——托持拟青霉及培养物成份分析 安秀荣; 孔怡; 王明才; 薛会丽; 张新; 孙庆霞 泰安市农业科学研究院; 泰安市农业科学研究院 【会议】中国菌物产业与科技研讨会暨展览会论文集 2005-10-01
3 泰山虫草对黄粉虫的侵染特性研究 韩玉梅; 金莹; 孔怡; 安秀荣; 丁爱云 山东农业大学植物保护学院; 山东省菏泽市曹县环保局; 山东黄岛出入境检验检疫局; 山东泰安农科院食用菌研究所 【期刊】菌物研究 2012-03-15
4 一种鸡腿菇病害病原菌的分离及鉴定 兰玉菲; 安秀荣; 王庆武; 常文程; 唐丽娜 泰安市农业科学研究院食用菌研究所; 山东农业大学植物保护学院植物病毒研究室 【期刊】山东农业科学 2012-03-30
5 灵芝新品种‘泰山赤灵芝1号(TL-1)’ 兰玉菲; 安秀荣; 王庆武; 王明才; 于清伟; 唐丽娜; 李秀梅 泰安市农业科学研究院 【期刊】园艺学报 2011-12-25
6 平菇球形菇调查简报 王庆武; 安秀荣; 兰玉菲 泰安市农业科学研究院 【期刊】中国食用菌 2012-01-15
7 榆黄菇菌株栽培对比试验 王庆武; 唐丽娜; 安秀荣; 许庆国 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食用菌 2011-01-23
8 蕈菌作为益生元新来源的潜力研究 兰玉菲; 安秀荣; 王庆武; 王明才; 唐丽娜 泰安市农业科学研究院食用菌研究所 【期刊】中国食用菌 2011-03-15
9 豆秸栽培平菇的技术要点 安秀荣; 王庆武 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食药用菌 2011-05-19
10 鸡爪菌病菌的生物学特性研究 兰玉菲; 毛妍; 安秀荣; 薛会丽; 李秀梅 泰安市农业科学研究院食用菌研究所; 山东农业大学植物保护学院 【期刊】食用菌 2011-05-23
11 猴头菇品种对比试验 王庆武; 薛会丽; 安秀荣; 于清伟 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食用菌 2011-05-23
12 北方夏季栽培金福菇菌株筛选 王庆武; 兰玉菲; 安秀荣; 唐丽娜 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食用菌 2011-07-23
13 平菇发生球形菇的原因调查 安秀荣; 王庆武; 兰玉菲 泰安市农业科学研究院 【期刊】食药用菌 2011-09-19
14 灵芝品种对比试验 王庆武; 兰玉菲; 安秀荣; 王明才 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食用菌 2010-09-23
15 北方鸡腿菇新菌株栽培比较试验 安秀荣; 燕玉圳; 于清伟; 王庆武; 薛会丽 山东省泰安市农业科学研究院 【期刊】食用菌 2009-09-23
16 平菇废料栽培草菇试验 吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东泰安市农科所; 山东泰安市农科所 【期刊】食用菌 1997-04-15
17 平菇废料栽培草菇试验 吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农科所食用菌室 【期刊】中国食用菌 1998-05-15
18 平菇超常量接种试验 吕庆春; 张学秀; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农科所食用菌室 【期刊】中国食用菌 1998-11-15
19 麦秸栽培草菇加水量试验 吕庆春; 张学秀; 安秀荣 山东泰安市农科所; 山东泰安市农科所 【期刊】食用菌 1993-06-30
20 石灰水对平菇菌丝生长的影响 吕庆春; 张学秀; 安秀荣 山东泰安市农科所; 山东泰安市农科所 【期刊】食用菌 1990-05-01
21 泰山虫草C-2最优液体培养条件筛选 韩玉梅; 齐勇; 王清海; 安秀荣; 丁爱云 山东农业大学植物保护学院; 山东泰安农业科学院食用菌研究所; 山东农业大学植物保护学院 山东泰安; 山东泰安; 山东泰安27100 【期刊】菌物研究 2006-06-30
22 活虫体人工培养泰山蛹虫草技术试验 安秀荣; 孔怡; 王明才; 薛会丽; 于清伟 山东省泰安市农业科学院; 山东省泰安市农业科学院; 山东省泰安市农业科学院 泰安 【期刊】食用菌 2007-01-23
23 泰山虫草深层发酵菌种生产试验简报 王庆武; 孔怡; 于清伟; 燕玉圳; 安秀荣 山东泰安市农业科学研究院食用菌研究所; 山东泰安市农业科学研究院食用菌研究所 【期刊】食用菌 2007-09-23
24 栗壳栽培泰山灰树花试验初报 安秀荣; 蔚承祥; 孔怡; 胡伟; 张新; 薛会丽 山东泰安市农科院食用菌研究所; 山东泰安市农科院食用菌研究所 【期刊】食用菌 2005-11-23
25 泰山虫草菌调查研究简报 安秀荣; 杨永恒 山东省泰安市农业科学研究所; 山东省泰安市农业科学研究所 【期刊】食用菌 2003-05-30
26 食用菌菌种污染原因及综合防治措施 王明才; 赵丰玲; 薛会丽; 房宽锋; 安秀荣 山东省泰安市农业科学研究所; 山东省泰安市农业科学研究所 【期刊】食用菌 2004-03-23
27 泰山虫草菌丝体培养性状及培养条件试验 安秀荣; 孔怡; 蔚承祥; 王明才; 薛会丽; 郑铮 山东泰安市农业科学研究院食用菌研究所; 山东泰安市农业科学研究院食用菌研究所 【期刊】食用菌 2004-09-23
28 稻麦草生料栽培平菇的关键技术 房宽锋; 吕庆春; 张学秀; 安秀荣 山东省泰安市农科所食用菌室 【期刊】中国食用菌 1999-05-15
29 平菇常见异常现象及防治 王明才; 赵丰玲; 薛会丽; 安秀荣; 房宽锋 山东省泰安市农业科学研究所; 山东省泰安市农业科学研究所; 电话:0538-8 【期刊】长江蔬菜 2002-10-08
30 食用菌菌种污染原因及预防措施 王明才; 赵丰玲; 薛会丽; 安秀荣; 房宽锋 泰安市农业科学研究所; 泰安市农业科学研究所; 泰安市农业科学研究所 山东泰安; 山东泰安 【期刊】种子科技 2002-06-12
31 灵芝治病简易验方荟萃 房宽锋; 吕庆春; 安秀荣; 吴玉娥 泰安市农科所; 泰安市农科所; 泰山制药厂 【期刊】食用菌 1999-04-15
32 金针菇废料栽培鸡腿菇技术 安秀荣 山东省泰安市农科所食用菌室 【期刊】食用菌 1999-10-15
33 金针菇废料栽培鸡腿菇技术 安秀荣 山东省泰安市农科所食用菌室 【期刊】农村发展论丛 2000-02-08
34 北方夏末秋初平菇栽培主要害虫及防治方法 安秀荣; 杨永恒 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所 【期刊】食用菌 2000-05-30
35 灵芝主要害虫及防治方法 安秀荣; 薛会丽; 房宽锋 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所 邮编: 【期刊】农业科技通讯 2001-12-17
36 平菇核桃肉状菌发生规律及防治技术 杨永恒; 安秀荣; 胡伟 山东省泰安市农科所; 山东省泰安市农科所 【期刊】北京农业 2001-10-05
37 平菇核桃肉状菌发生规律及防治技术 杨永恒; 安秀荣; 胡伟 山东泰安市农业科学研究所; 山东泰安市农业科学研究所; 电话:0538-8 【期刊】长江蔬菜 2001-07-08
媒体报道一：
菇”海搏击立潮头
——记国家食用菌产业技术体系泰安综合试验站站长、市农科院研究员安秀荣
向着理想前进，大学毕业后她一直致力于食药用菌育种、驯化栽培、病虫害防控及技术开发推广工作，先后主持完成了10余项国家、省、市食用菌科研及推广项目。
勇于再次创新，她二十余年如一日持续选育出了泰山赤灵芝、灰树花、蛹虫草、鸡腿菇等泰山系列新品种20多个，主持多项食用菌新品种选育及新技术示范推广项目。
她就是泰安市农业科学研究院食用菌研究所所长、研究员，国家食用菌产业技术体系泰安综合试验站站长、执行专家组委员，山东省农作物品种审定委员会委员，山东微生物学会理事，泰安市“第九届专业技术拔尖人才”——安秀荣。
根植沃土任重，勤思善学道远
安秀荣出生于沂蒙山区临朐县一个农民家庭，大学毕业后，她分配到了泰安市农科所工作。本科阶段主修植物保护的安秀荣主动跳出了自己的对口专业，而选择了更适合自己、前景也更加光明的食用菌事业。
众所周知，食用菌科学是一门集生物、植物和化学等诸多学科于一体的综合性学科，但安秀荣在大学期间却只学习了真菌学等一些基础学科。为了做好食用菌事业，她利用业余时间广泛查阅了《食用菌》、《中国食用菌》、《食用菌学报》等资料，并对资料内容反复推敲、归纳、总结。安秀荣还利用外出学习、学术交流等机会虚心向老同志、大专院校的专家教授求教；休息日到乡下菇农中搞调研，真诚学习、总结菇农的生产经验，逐渐丰富自己的食用菌知识，并很快适应了食用菌的研究工作。
数十年的寒窗苦读后，安秀荣以优异成绩完成了专业课程，为食用菌科研、技术推广积累了丰富的基础知识，也使自己从一个食用菌行业的门外汉，逐渐成长为山东省乃至全国的食用菌专家。
梅花香自苦寒，磨砺成绩突显
农科院食用菌研究所创立初期的条件异常艰苦:建于上世纪六七十年代的几间温室，就是她和同事们的实验室、办公室；不足30平方米的半地下室，是他们的试验菌种制作间；单位没有一件像样的试验设备，他们在黑暗的半地下室里靠手工拌料、装袋，开始了漫长的食用菌科研、推广创业路。
1989年夏天，吕庆春老师主持的项目“小麦、玉米秸秆栽培平菇技术研究”进入关键阶段，白天经常停电，试验无法进行，许多试验要靠晚上做，安秀荣毫无怨言地坚持了下来，在怀孕期间她也从未间断工作。甚至离生孩子仅有6个小时的夜间11点她还在做试验，医生说她工作不要命，可她却很欣慰，因为这项研究如期完成，并获得了第38届尤利卡世界发明奖及山东省科技进步三等奖。就是靠这种艰苦奋斗、刻苦攻关的精神，安秀荣与她的课题组的专家们先后承担了各级科研开发项目15项，取得了可喜的科研成绩，食用菌研究水平走在了全省前列。
上世纪90年代末，安秀荣主持食用菌所的科研及推广工作后，她带领食用菌所的科研人员，立足高起点发展和产业化开发的思路，开展了泰山赤灵芝、泰山虫草、泰山灰树花、泰山黄伞、白灵菇、双孢菇、杏鲍菇等珍稀食用、药用菌的人工驯化选育研究及栽培技术推广和生产加工，取得了良好的经济效益和社会效益。
心系亿万菇农，情洒华夏大地
安秀荣所在的泰安市农科院食用菌研究所，担负着泰安市及周边地区食用菌生产技术的咨询、培训、指导及母种、原种和栽培种的扩繁推广工作。为了及时推广科研成果，她撰写并发表于《中国食用菌》、《食用菌》等学术期刊上的论文和编写的《食用菌栽培与病虫害问答》、《食用菌》、《精选食用菌栽培新技术250问》、《中国食药用菌学》等为农民解决食用菌生产中的实际问题和食用菌技术的普及起到了关键作用。经她培训的食用菌技术人员分布山东各地及江苏、河北、山西、重庆、广东、甘肃、新疆、内蒙等省市(区)，还有的已在南非、坦桑尼亚等国进行食用菌栽培获得成功，赢得了较高的收益和良好的国际信誉。25年来，每逢冬春等种菇旺季，她对菇农总是手把手指导，江苏和山东烟台、临沂、济南、曲阜、潍坊等地及泰安各县市区都留下了她传播食用菌技术的身影。
安秀荣是泰安市食(药)用菌学科的带头人，更是科技致富的使者。虽整天忙忙碌碌，但她还是总感觉时间不够用，因为她利用白天进行食用菌技术咨询和推广，晚上和节假日才进行科研攻关。
这就是安秀荣，一个食用菌行业孜孜不倦的耕耘者，一个在菌海大潮中勇立潮头的搏击者。她是沂蒙山的女儿，更是泰山的骄傲。
文章来源：《泰安日报》记者：孙振华 2012年01月30日
媒体报道二：
农家女儿与蘑菇的一段不解情缘
有这么一位女党员，为支持群众共同富裕，无偿向群众提供技术服务，让自己科研成果惠及大众，赢得广泛赞誉。她就是泰安市农业科学研究院食用菌研究所所长安秀荣。也许是生长在沂蒙山的原因，安秀荣对植物特别偏爱，高考时她义无反顾选择了农业大学。
在校期间，为三农服务的实践活动，让安秀荣切身感受到了自己所学专业的价值空间，也更加坚定了她为农民服务的信念。安秀荣毕业后被分配到泰安市农业科学研究院所从事新兴的食用菌事业。食用菌是集植物、生物、化学等多学科于一体的综合学科，为了干好工作，安秀荣废寝忘食学习工作。
1989年夏天，她参与的“小麦、玉米秸秆栽培平菇技术研究”进入关键阶段，因为白天经常停电，设备无法使用，许多试验要在晚上做。那时候，安秀荣已经成家，一个女人，学习、工作、家庭方方面面都要照顾，面对的困难可想而知，即便在她怀孕的时候，这一切也都没有放下。梅花香自苦寒来。最终这项研究荣获了第38届尤里卡世界发明奖。世界性的荣誉，催生了安秀荣更大的想法。她要用人工培育的方式将稀有的虫草，大面积种植推广，造福人民大众。
野生虫草多半生长在人迹罕至的危险地带。为寻找野生虫草样本踪迹，安秀荣和同事们爬遍了泰山沟沟坎坎。泰山虫草标本找到后，由于当时的研究院白天常常停电，如何保存分离出的虫草菌种又成了新问题。如今，泰山虫草等珍稀食用、药用菌的人工作工驯化选育研究及栽培技术逐渐被掌握，建起泰山野生真菌种质资源库，越来越多的农民在农闲时节建起大棚养殖食用菌。
文章来源：《东方泰山网》 2012-1-31
安秀荣——食用菌专家，女，1965年3月出生，山东人，学士。现任泰安市农业科学研究院食用菌研究所所长、研究员，国家食用菌产业技术体系泰安综合试验站站长、执行专家组委员，泰安市食(药)用菌学科的带头人。
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荣誉奖励：
