日期:2015-06-05 17:35
状态:待解决
提问:kjcxac
4年10月项目成果通过科技成果鉴定，并获中国畜产品加工研究会科技进步二等奖。
章建浩教授联合常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司和常熟市屠宰成套设备厂有限公司等企业，经过八年持之以恒的产学研合作研究创新、联合开发，突破了蛋制品专用纳米涂膜包装新材料制备开发的技术难题，通过涂膜包装新工艺和自动化生产线的集成创新研发以及传统蛋制品风味品质调控新技术和新产品开发应用，形成了蛋制品纳米涂膜保鲜包装新材料、新工艺、新装备及新产品成套技术成果。项目开发蛋制品专用纳米涂膜保鲜包装新材料3种，低盐咸鸭蛋、金黄色松花蛋
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