日期:2026-02-28 18:16
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姓名:科技(先生)
详细介绍
出版专著：
1.《软饮料工艺学》，2002年，中国农业大学出版社。
2.《现代果蔬汁加工工艺学》，1995年，中国轻工业出版社。
3.《中国农产品加工发展战略》，2005年，科学出版社。
发表英文论文
1. Wu J, Gao H, Zhao L, et al. Chemical compositional characterization of some apple cultivars[J]. Food Chemistry, 2007, 103(1):88-93.
2.Wang Z, Sun J, Liao X, et al. Mathematical modeling on hot air drying of thin layer apple pomace[J]. Food Research International, 2007, 40(1):39-46.
3.Wang Z F, Sun J H, Chen F,