, 李开鑫, 李家豪, 马玲君, 陈芳, 胡小松, 季俊夫. 不同高静压的压力处理对豌豆7S、11S球蛋白形成凝胶的影响[J]. 食品科学, 2024, 45 (08): 153-160.
[13]邰璐阳, 张泽群, 董丽, 陈芳, 胡小松. 高压均质对果蔬汁品质与安全的影响[J]. 中国食品学报, 2024, 24 (03): 432-445.
[14]石亦璁, 董丽, 陈芳, 张泽群, 崔天琳, 胡小松. 高压均质技术在果蔬制品中的研究进展[J]. 食品工业科技, 2024, 45 (18): 404-412.
[15]吴晓蒙, 李想, 刘楠, 褚泽军, 沈群, 胡小松. 智慧餐饮4.0:融合人工智能的未来餐饮发展新方向[J]. 食品科学技术学报, 2024