日期:2015-08-12 22:11
状态:待解决
提问:kjcxac
制备关键技术研究与开发课题中期检查会。科技部农村司王囱彩釉保萍疾颗┐逯行恼院旃飧敝魅危约芭┐逯行挠泄赝尽⑾钅恐魈庾摇⑾钅渴紫摇⒉莆褡摇⒖翁飧涸鹑艘约昂献鞯ノ恢饕芯咳嗽痹既嗳瞬渭恿舜舜喂ぷ骰帷
在国家863计划的资助下，经过两年半努力，高生物利用度蛋白制备关键技术研究与开发课题组取得了重要的阶段性成果。课题以玉米蛋白、菜籽饼粕蛋白、米渣蛋白等低值蛋白为对象，针对其溶解度低、乳化性差、不易消化吸收等导致的生物效价低的难题，利用超声波、生物发酵、分子修饰、分子包埋、生物信息学等先进技
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