猪舍环境；d.乳酸菌替代抗生素，能够增强猪的抗病能力。
乳酸杆菌在养猪生产上的推广应用，不仅能够为消费者提供大量安全无残留的优质猪肉（猪中主要风味物质谷氨酸和次黄嘌呤核苷酸含量提高1.3倍以上），而且能够有效降低猪场对环境的污染（试验组粪便氨浓度比对照组粪便氨浓度下降78.8%，粪便细菌总数比对照组粪便细菌总数下降100倍，试验组保育猪舍的氨气浓度比对照组猪舍的氨气浓度下降了2.2倍，保育猪舍硫化氢的浓度平均降低近2倍），饲料利用效率显著提高（试验组比对照组平均日增重提高15%，料重比下降 0.3 ，死亡率下降4% ，试验