过量时，会产生拮抗作用，导致其他元素有效性降低，蔬菜表现为某些元素缺乏症。例如施氮过量引起缺钙，造成番茄脐腐和白菜干烧心，磷过多会降低锌的有效性，钾过会多降低钙、镁、硼的有效性。
防治措施
控制化肥用量。只要控制化肥的用量，肥害就会大大降低，以中档水平为宜。
掌握少量多次的原则。提倡全层深施、分层施用的方法，可起到保肥、减少挥发损失、减轻直接伤苗的作用，不宜在土表撒施，将肥料均匀分布于整个耕作层。追施化肥一次用量不宜过多，同时注意施肥要适当浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓度，来减轻或避免伤害。
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