日期:2015-09-10 09:39
状态:待解决
提问:kjcxac
国家863计划现代农业技术领域办对活性蛋白制备关键技术研究与开发课题进行中期检查
日期：2015年09月10日 来源：科技部
随着国民营养与健康水平的提高，活性蛋白的需求量日益增大。但同时，我国丰富的低值蛋白资源尚未得到有效利用，其瓶颈问题主要是当前活性蛋白开发中存在着活性蛋白构效关系不明、溶解性差、提取率低等等。针对制约我国活性蛋白产业发展的关键技术难题，十二五期间国家863计划现代农业技术领域启动实施了活性蛋白制备关键技术研究与开发课题，旨在实现我国蛋白加工产业提质升级，增强国民营养与健康水平。
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