日期:2015-06-19 16:56
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姓名:科技(先生)
详细介绍
茶氨酸提取制备产业化技术及茶氨酸保健食品
一、成果简介
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，具有改善睡眠、抗疲劳和增强免疫力等多种生理功能，且化学性质稳定，易溶于水，其大鼠急性毒性（LD50）在5g/kg以上，安全性很高，在日本和美国已被列入食品添加剂目录，可广泛应用于食品和医药等行业。
本技术成果包括（1）从茶多酚工业废液中提取制备茶氨酸的工艺技术（国家发明专利ZL200310109053.9，授权日期：2007年7月11日）。该工艺技术生产成本低，综合效益高，可根据产品用途和客户需要，生产出三种不同含量（20%，60%和90%）的茶氨