日期:2015-06-19 16:55
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公司:中国科技创新网
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姓名:科技(先生)
详细介绍
-氨基丁酸茶加工技术
一、成果简介
-氨基丁酸（GABA）是一种天然活性成分，具有降血压、镇静神经、抗焦虑、预防老年痴呆等多种保健功能。-氨基丁酸茶是以茶树鲜叶为原料，采用特殊加工工艺制成的新型茶。该茶叶中GABA含量一般在1.5mg/g以上，是普通茶叶的10-20倍。动物实验和临床实验已证实，-氨基丁酸茶具有显著的降血压作用。目前已形成-氨基丁酸绿茶/红茶/乌龙茶/白茶以及-氨基丁酸超微茶粉、速溶茶粉等系列产品，市场前景非常广阔。
本技术成果包括（1）适制-氨基丁酸茶的茶树品种7个；（2）一种提高-氨基丁酸含量的茶叶加工方法