；化学肥力即土壤中植物所需各种营养物质的含量以及合适的PH 值；生物肥力即土壤中以微生物为基础的生态链的丰度。三维中都有碳的决定性影响。碳由有机质而来，如果有机质含量太低，哪一维肥力都提不起来，这就是土壤贫瘠。所以养地的目标主要是提高有机质含量
从土壤生态学和植物营养学的角度看，土壤有机质含量应该以 3%为红线，低于 3%是不合格的，高于 3%才可持续耕作。日本农民的果园土壤有机质含量普遍在 5%以上，这是他们世代重视养地的结果。我国台湾地区许多农民也是养地能手。我们新一代职业农民应向他们学习并超过他们，因为