日期:2024-02-16 16:51
状态:待解决
提问:kjcxac
低廉，具有较强的开发潜力和良好的应用前景。在众多的天然多糖材料中，魔芋葡甘聚糖（Konjac Glucomannan, KGM）不仅具有良好的成膜性能，而且具有减肥、降血脂、降血压等功能，是一种优良的食品基料。利用这些特性,可将其制成普通水溶性膜、耐水耐高温膜和热水溶性可食膜。
1.4 葡甘聚糖可食膜
魔芋是我国西南山区主要特色经济作物之一。天然KGM特殊的分子结构使其具有多方面的生理活性和和功能性质。KGM具有良好的成膜特性，单一的KGM溶胶脱水干燥后即可形成强度与PVC薄膜相当的可食膜。以KGM为制膜基料的可食膜机械强度和舒适感明显优
最佳答案:
暂无最佳答案
[全部回答(0)] [我来回答]