用杂粕替代豆粕在饲料中的应用
它营养物质的消化吸收，表现出抗营养作用。

　　几种蛋白饲料原料猪氨基酸回肠真消化率

　　纤维素含量高，不仅包裹营养物质，妨碍与消化酶的充分接触，还增加了内源营养物质的损失，降低饲料中养分的利用率，还可与日粮中的钙、铜、铁、锌等金属离子发生螯合反应生成不溶性盐，影响矿物元素的吸收利用。

　　纤维素含量对肉鸡矿物元素沉积率的影响

　　含有较多水溶性非淀粉多糖（SNSP）如木聚糖等，增加肠道食糜粘度，致使肠道内容物运动困难，阻碍消化酶与底物之间的相互作用，并形成不动水层，对养分的吸收产生物理性障碍

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